面對(duì)的機(jī)緣：休閑食物商場(chǎng)無(wú)窮 下流廠家散布廣泛
2014-09-05 16:15:43 點(diǎn)擊：
面對(duì)的機(jī)緣：休閑食物商場(chǎng)無(wú)窮 下流廠家散布廣泛
截止2013年末，全國(guó)共有規(guī)劃以上休閑食物公司1917家，休閑食物職業(yè)資產(chǎn)總額為2057.40億元，同比添加18.33%。2013年，我國(guó)休閑食物職業(yè)累計(jì)完成出售收入3760.20億元，同比添加18.12%；職業(yè)合計(jì)完成利潤(rùn)總額342.98億元，同比添加15.00%。能夠預(yù)見，未來(lái)幾年，我國(guó)休閑食物職業(yè)將迎來(lái)疾速開展的黃金期。
跟著大家生活水平的進(jìn)步，構(gòu)思休閑食物設(shè)備在商場(chǎng)上開端流行起來(lái)。豆芽機(jī)、空氣炸鍋、酸奶機(jī)、米酒機(jī)……這些年現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來(lái)越快，這些構(gòu)思休閑食物設(shè)備既有用便利又節(jié)省時(shí)間，自個(gè)著手制造的食物又很健康，因而很受花費(fèi)者特別是年輕人的期待。
花費(fèi)者的觀念直接映射到休閑食物出產(chǎn)公司，為了投合花費(fèi)者的花費(fèi)需要，休閑食物公司開端從低端休閑食物向高端休閑食物方向開展，商品品類細(xì)分和口味化。在我國(guó)的休閑食物公司中，不少出產(chǎn)公司注重商品的質(zhì)量和品牌，商品品種也在不斷的添加和細(xì)分，口味也越來(lái)越多元化，深受花費(fèi)者的喜愛。
跟著休閑食物工業(yè)規(guī)劃的擴(kuò)大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢(shì)公司必將對(duì)設(shè)備不斷更新?lián)Q代，保證休閑食物的完滿質(zhì)量。而休閑食物設(shè)備公司定會(huì)巧借東風(fēng)，大展宏圖，贏得商場(chǎng)。解決擱置率高、修理及售后，必定會(huì)迎來(lái)開展的春天。
休閑食物職業(yè)的開展趨勢(shì) 口味立異必然趨勢(shì)
口味立異是榜首要素。假如一款商品口味不好，難以滿意花費(fèi)需要，公司再怎樣推行宣傳都難見作用。只要緊跟商場(chǎng)需要的開展腳步，當(dāng)令開發(fā)新的商品口味，才能使公司的商品立于不敗之地。
休閑食物公司能夠在以下幾個(gè)方面尋求突破：一是口味多元化、系列化。花費(fèi)者的需要日益多元化和個(gè)性化，對(duì)食物的口味尤為挑剔，單一化口味的休閑食物將難以滿意廣闊花費(fèi)者的需要。休閑食物公司在深化了解花費(fèi)者的花費(fèi)需要后，對(duì)目標(biāo)花費(fèi)者進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，并依據(jù)花費(fèi)者的不一樣需要，斗膽進(jìn)行商品立異，拓寬現(xiàn)有商品線，推出多元化的口味和個(gè)性化的包裝。如休閑食物的一個(gè)代表品類——薯片，就現(xiàn)已成功開宣布燒烤味、番茄味、芝士味、原味等多個(gè)口味。 二是區(qū)域性口味改進(jìn)。區(qū)域“特征口味”具有一定的地域性，為了投合不一樣地域花費(fèi)者的不一樣口感偏好，休閑食物公司可將流行一區(qū)域的具有特征口味的商品進(jìn)行有關(guān)于性的調(diào)整和改進(jìn)，然后推向全國(guó)商場(chǎng)，習(xí)慣大眾人群的口味特性。如“重慶特征休閑食物”、“休閑豆干”等商品的流行，都是對(duì)區(qū)域性口味進(jìn)行改進(jìn)的成果。 三是復(fù)合性口味添加�；ㄙM(fèi)者的口味花費(fèi)越來(lái)越傾向于復(fù)合化，越來(lái)越傾向于“一次性品味不一樣口味”，對(duì)口味的挑選也傾向于復(fù)合化，更多的休閑食物廠家將各種口味進(jìn)行多重交融，經(jīng)過技能的立異完成口味的復(fù)合化，這一立異也大受花費(fèi)者期待�！ �
商品包裝的開展趨勢(shì)
為了投合花費(fèi)者不一樣場(chǎng)合的花費(fèi)需要，各個(gè)休閑食物廠家應(yīng)當(dāng)對(duì)目標(biāo)花費(fèi)者進(jìn)行差異化細(xì)分，并以此規(guī)劃出不一樣標(biāo)準(zhǔn)的商品包裝，如關(guān)于個(gè)人花費(fèi)的小包裝，可供多人共享的大包裝，贈(zèng)送別人的禮物裝等。其間體現(xiàn)最突出的莫過于獨(dú)立小包裝的呈現(xiàn)，它既投合了花費(fèi)者關(guān)于休閑食物，健康便利的需要，也為公司供給了包裝散賣的推廣關(guān)鍵，使原本熱衷于散裝出售的走量商品，經(jīng)過小包裝進(jìn)行提高，既提高了公司利潤(rùn)，又滿意了商場(chǎng)需要。 如手撕牛肉就在職業(yè)界首先推出牛皮紙袋和布袋包裝，外觀新穎、有用性強(qiáng)，不只取得國(guó)家專利，并且環(huán)保、精巧，受到了高端花費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。
應(yīng)戰(zhàn)：外來(lái)公司占絕對(duì)優(yōu)勢(shì) 價(jià)格戰(zhàn)不耐久
當(dāng)前國(guó)內(nèi)休閑食物商場(chǎng)上,外資、合資公司仍占有商場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),不少本鄉(xiāng)公司因無(wú)法緊跟商場(chǎng)開展步驟,不能繼續(xù)做大做強(qiáng);再者,食物公司數(shù)量繁復(fù),休閑食物的"價(jià)格戰(zhàn)"此伏彼起,品類越來(lái)越豐厚,花費(fèi)者的挑選地步卻越來(lái)越大,商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈。
就當(dāng)前來(lái)看，我國(guó)的休閑食物職業(yè)還處于中低端，休閑食物公司雖然眾多，但小而散，不會(huì)集。出產(chǎn)技能和新品開發(fā)、途徑建造流轉(zhuǎn)方面相對(duì)單薄。不過，休閑食物公司面對(duì)許多的機(jī)緣，在這種強(qiáng)勢(shì)區(qū)域板塊的拉動(dòng)下，我國(guó)休閑食物品牌化路途化日益劇烈，一些有實(shí)力的公司與品牌將會(huì)疾速穩(wěn)健開展領(lǐng)跑我國(guó)休閑食物職業(yè)。休閑食物職業(yè)雖然在疾速擴(kuò)展壯大、在逐步被公司所注重，但咱們也應(yīng)當(dāng)看到在當(dāng)前國(guó)內(nèi)休閑食物商場(chǎng)上，外資、合資公司仍占有商場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，不少本鄉(xiāng)公司因無(wú)法緊跟商場(chǎng)開展步驟，不能繼續(xù)做大做強(qiáng)，終究被商場(chǎng)所淘汰，這也是當(dāng)前國(guó)內(nèi)商場(chǎng)高端休閑食物一向被外資獨(dú)占的原因之一；再者，食物公司數(shù)量繁復(fù)，休閑食物的“價(jià)格戰(zhàn)”此伏彼起，品類越來(lái)越豐厚，花費(fèi)者的挑選地步也越來(lái)越大，商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈。許多的要素使休閑食物公司在迎來(lái)開展機(jī)緣的同時(shí)，也面對(duì)了無(wú)窮的應(yīng)戰(zhàn)。
截止2013年末，全國(guó)共有規(guī)劃以上休閑食物公司1917家，休閑食物職業(yè)資產(chǎn)總額為2057.40億元，同比添加18.33%。2013年，我國(guó)休閑食物職業(yè)累計(jì)完成出售收入3760.20億元，同比添加18.12%；職業(yè)合計(jì)完成利潤(rùn)總額342.98億元，同比添加15.00%。能夠預(yù)見，未來(lái)幾年，我國(guó)休閑食物職業(yè)將迎來(lái)疾速開展的黃金期。
跟著大家生活水平的進(jìn)步，構(gòu)思休閑食物設(shè)備在商場(chǎng)上開端流行起來(lái)。豆芽機(jī)、空氣炸鍋、酸奶機(jī)、米酒機(jī)……這些年現(xiàn)代人生活節(jié)奏越來(lái)越快，這些構(gòu)思休閑食物設(shè)備既有用便利又節(jié)省時(shí)間，自個(gè)著手制造的食物又很健康，因而很受花費(fèi)者特別是年輕人的期待。
花費(fèi)者的觀念直接映射到休閑食物出產(chǎn)公司，為了投合花費(fèi)者的花費(fèi)需要，休閑食物公司開端從低端休閑食物向高端休閑食物方向開展，商品品類細(xì)分和口味化。在我國(guó)的休閑食物公司中，不少出產(chǎn)公司注重商品的質(zhì)量和品牌，商品品種也在不斷的添加和細(xì)分，口味也越來(lái)越多元化，深受花費(fèi)者的喜愛。
跟著休閑食物工業(yè)規(guī)劃的擴(kuò)大，一些有實(shí)力、有品牌的優(yōu)勢(shì)公司必將對(duì)設(shè)備不斷更新?lián)Q代，保證休閑食物的完滿質(zhì)量。而休閑食物設(shè)備公司定會(huì)巧借東風(fēng)，大展宏圖，贏得商場(chǎng)。解決擱置率高、修理及售后，必定會(huì)迎來(lái)開展的春天。
休閑食物職業(yè)的開展趨勢(shì) 口味立異必然趨勢(shì)
口味立異是榜首要素。假如一款商品口味不好，難以滿意花費(fèi)需要，公司再怎樣推行宣傳都難見作用。只要緊跟商場(chǎng)需要的開展腳步，當(dāng)令開發(fā)新的商品口味，才能使公司的商品立于不敗之地。
休閑食物公司能夠在以下幾個(gè)方面尋求突破：一是口味多元化、系列化。花費(fèi)者的需要日益多元化和個(gè)性化，對(duì)食物的口味尤為挑剔，單一化口味的休閑食物將難以滿意廣闊花費(fèi)者的需要。休閑食物公司在深化了解花費(fèi)者的花費(fèi)需要后，對(duì)目標(biāo)花費(fèi)者進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，并依據(jù)花費(fèi)者的不一樣需要，斗膽進(jìn)行商品立異，拓寬現(xiàn)有商品線，推出多元化的口味和個(gè)性化的包裝。如休閑食物的一個(gè)代表品類——薯片，就現(xiàn)已成功開宣布燒烤味、番茄味、芝士味、原味等多個(gè)口味。 二是區(qū)域性口味改進(jìn)。區(qū)域“特征口味”具有一定的地域性，為了投合不一樣地域花費(fèi)者的不一樣口感偏好，休閑食物公司可將流行一區(qū)域的具有特征口味的商品進(jìn)行有關(guān)于性的調(diào)整和改進(jìn)，然后推向全國(guó)商場(chǎng)，習(xí)慣大眾人群的口味特性。如“重慶特征休閑食物”、“休閑豆干”等商品的流行，都是對(duì)區(qū)域性口味進(jìn)行改進(jìn)的成果。 三是復(fù)合性口味添加�；ㄙM(fèi)者的口味花費(fèi)越來(lái)越傾向于復(fù)合化，越來(lái)越傾向于“一次性品味不一樣口味”，對(duì)口味的挑選也傾向于復(fù)合化，更多的休閑食物廠家將各種口味進(jìn)行多重交融，經(jīng)過技能的立異完成口味的復(fù)合化，這一立異也大受花費(fèi)者期待�！ �
商品包裝的開展趨勢(shì)
為了投合花費(fèi)者不一樣場(chǎng)合的花費(fèi)需要，各個(gè)休閑食物廠家應(yīng)當(dāng)對(duì)目標(biāo)花費(fèi)者進(jìn)行差異化細(xì)分，并以此規(guī)劃出不一樣標(biāo)準(zhǔn)的商品包裝，如關(guān)于個(gè)人花費(fèi)的小包裝，可供多人共享的大包裝，贈(zèng)送別人的禮物裝等。其間體現(xiàn)最突出的莫過于獨(dú)立小包裝的呈現(xiàn)，它既投合了花費(fèi)者關(guān)于休閑食物，健康便利的需要，也為公司供給了包裝散賣的推廣關(guān)鍵，使原本熱衷于散裝出售的走量商品，經(jīng)過小包裝進(jìn)行提高，既提高了公司利潤(rùn)，又滿意了商場(chǎng)需要。 如手撕牛肉就在職業(yè)界首先推出牛皮紙袋和布袋包裝，外觀新穎、有用性強(qiáng)，不只取得國(guó)家專利，并且環(huán)保、精巧，受到了高端花費(fèi)者的認(rèn)可和喜愛。
應(yīng)戰(zhàn)：外來(lái)公司占絕對(duì)優(yōu)勢(shì) 價(jià)格戰(zhàn)不耐久
當(dāng)前國(guó)內(nèi)休閑食物商場(chǎng)上,外資、合資公司仍占有商場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì),不少本鄉(xiāng)公司因無(wú)法緊跟商場(chǎng)開展步驟,不能繼續(xù)做大做強(qiáng);再者,食物公司數(shù)量繁復(fù),休閑食物的"價(jià)格戰(zhàn)"此伏彼起,品類越來(lái)越豐厚,花費(fèi)者的挑選地步卻越來(lái)越大,商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈。
就當(dāng)前來(lái)看，我國(guó)的休閑食物職業(yè)還處于中低端，休閑食物公司雖然眾多，但小而散，不會(huì)集。出產(chǎn)技能和新品開發(fā)、途徑建造流轉(zhuǎn)方面相對(duì)單薄。不過，休閑食物公司面對(duì)許多的機(jī)緣，在這種強(qiáng)勢(shì)區(qū)域板塊的拉動(dòng)下，我國(guó)休閑食物品牌化路途化日益劇烈，一些有實(shí)力的公司與品牌將會(huì)疾速穩(wěn)健開展領(lǐng)跑我國(guó)休閑食物職業(yè)。休閑食物職業(yè)雖然在疾速擴(kuò)展壯大、在逐步被公司所注重，但咱們也應(yīng)當(dāng)看到在當(dāng)前國(guó)內(nèi)休閑食物商場(chǎng)上，外資、合資公司仍占有商場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，不少本鄉(xiāng)公司因無(wú)法緊跟商場(chǎng)開展步驟，不能繼續(xù)做大做強(qiáng)，終究被商場(chǎng)所淘汰，這也是當(dāng)前國(guó)內(nèi)商場(chǎng)高端休閑食物一向被外資獨(dú)占的原因之一；再者，食物公司數(shù)量繁復(fù)，休閑食物的“價(jià)格戰(zhàn)”此伏彼起，品類越來(lái)越豐厚，花費(fèi)者的挑選地步也越來(lái)越大，商場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈。許多的要素使休閑食物公司在迎來(lái)開展機(jī)緣的同時(shí)，也面對(duì)了無(wú)窮的應(yīng)戰(zhàn)。
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