我國食物工業(yè)由于短少搶先的食物加工包裝機(jī)械
2015-03-19 12:38:57 點擊：
我國果蔬加工公司的研發(fā)與立異才干非常單薄，中心比賽力實質(zhì)僅僅所謂的低價格優(yōu)勢。在國外，絕大多數(shù)公司都設(shè)有公司的研發(fā)部分或研發(fā)基地，進(jìn)行新產(chǎn)品的開發(fā)，一般公司的研發(fā)費用占銷售收入2%-3%以上。但是，國內(nèi)的大多數(shù)加工公司不注重產(chǎn)品的研發(fā)和科技投入，不注重公司人才培養(yǎng)與引入，構(gòu)成公司研發(fā)人才和研發(fā)設(shè)備短少，然后致使公司研發(fā)與立異才干差、技術(shù)水平落后、產(chǎn)品難以滿足商場需要。
據(jù)業(yè)界人士介紹，當(dāng)時，我國食物工業(yè)由于短少搶先的食物加工包裝機(jī)械，不能及時進(jìn)行果蔬產(chǎn)品的包裝加工，每年構(gòu)成約25%的生果、30%的蔬菜和20%的水產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，再加上包裝不善，每年構(gòu)成很大的經(jīng)濟(jì)損失。
有關(guān)專家認(rèn)為，開發(fā)搶先適用的果蔬類榨汁、加工及包裝機(jī)械大有可為。此類機(jī)械不只能夠保存鮮生果的原有風(fēng)味，投合消費者回歸自然的尋求，而且能大大前進(jìn)生果、蔬菜的附加值，使農(nóng)民取得更多的直接收益。食物機(jī)械商場,實質(zhì)上是農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械商場的拓展與延伸。從當(dāng)時來看,我國大多數(shù)食物機(jī)械對食物的加工還停留在傳統(tǒng)的對食物進(jìn)行初加工的程度上,而跟著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高速展開,我們生活水平的不斷前進(jìn),食物種類日益富余,我們對食物的知道已從單純的生理需要到尋求口感和視覺的豐厚上。
跟著國內(nèi)外商場對果蔬汁飲料的需要不斷上升，果蔬汁出產(chǎn)迎來展開機(jī)緣，誰能捉住機(jī)緣，誰便是贏家。
濃縮蘋果汁加工業(yè)是我國果汁加工領(lǐng)域中加工規(guī)模最大、技術(shù)成熟度最高的一個細(xì)分工作。跟著工作比賽的不斷加重，全方面的本錢控制變成公司廣泛而且耐久關(guān)心的疑問，也變成該工作一個新的比賽點。當(dāng)時，濃縮蘋果汁工廠主要以高溫蒸發(fā)結(jié)束果汁加工中的濃縮技術(shù)，使之對熱能的消耗量非常無量，假設(shè)能從這個環(huán)節(jié)提出本錢控制的政策，將結(jié)束較為可觀的經(jīng)濟(jì)價值。依據(jù)這一點，我國果汁加工領(lǐng)域權(quán)威，原陜西師范大學(xué)食物學(xué)院仇農(nóng)學(xué)教授經(jīng)過近一年的查詢證實，提出運(yùn)用閃蒸技術(shù)結(jié)束果蔬汁加工中節(jié)能政策的技術(shù)思路。據(jù)仇農(nóng)學(xué)教授介紹，閃蒸技術(shù)在現(xiàn)代工業(yè)中的使用非常廣泛，比方海水淡化、食物藥品加工、單調(diào)處理等領(lǐng)域。
盡管我國果蔬飲料加工從業(yè)人數(shù)及公司總數(shù)較多，但工作科研力氣單薄，業(yè)界科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)也比較少。業(yè)界有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力結(jié)束的，急需公司投入資金。
將來的果蔬飲料加工機(jī)械商場將向高端商場轉(zhuǎn)型，為了能在接下來的國際化比賽中嶄露頭角，需要前進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以商場為導(dǎo)向，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度，立異科學(xué)技術(shù)，加大新材料、新技術(shù)的研發(fā)，建立具有健壯影響力的專業(yè)特征品牌商場。果蔬飲料加工機(jī)械的將來商場具有持久展開的潛力。
據(jù)業(yè)界人士介紹，當(dāng)時，我國食物工業(yè)由于短少搶先的食物加工包裝機(jī)械，不能及時進(jìn)行果蔬產(chǎn)品的包裝加工，每年構(gòu)成約25%的生果、30%的蔬菜和20%的水產(chǎn)品腐爛變質(zhì)，再加上包裝不善，每年構(gòu)成很大的經(jīng)濟(jì)損失。
有關(guān)專家認(rèn)為，開發(fā)搶先適用的果蔬類榨汁、加工及包裝機(jī)械大有可為。此類機(jī)械不只能夠保存鮮生果的原有風(fēng)味，投合消費者回歸自然的尋求，而且能大大前進(jìn)生果、蔬菜的附加值，使農(nóng)民取得更多的直接收益。食物機(jī)械商場,實質(zhì)上是農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械商場的拓展與延伸。從當(dāng)時來看,我國大多數(shù)食物機(jī)械對食物的加工還停留在傳統(tǒng)的對食物進(jìn)行初加工的程度上,而跟著經(jīng)濟(jì)建設(shè)的高速展開,我們生活水平的不斷前進(jìn),食物種類日益富余,我們對食物的知道已從單純的生理需要到尋求口感和視覺的豐厚上。
跟著國內(nèi)外商場對果蔬汁飲料的需要不斷上升，果蔬汁出產(chǎn)迎來展開機(jī)緣，誰能捉住機(jī)緣，誰便是贏家。
濃縮蘋果汁加工業(yè)是我國果汁加工領(lǐng)域中加工規(guī)模最大、技術(shù)成熟度最高的一個細(xì)分工作。跟著工作比賽的不斷加重，全方面的本錢控制變成公司廣泛而且耐久關(guān)心的疑問，也變成該工作一個新的比賽點。當(dāng)時，濃縮蘋果汁工廠主要以高溫蒸發(fā)結(jié)束果汁加工中的濃縮技術(shù)，使之對熱能的消耗量非常無量，假設(shè)能從這個環(huán)節(jié)提出本錢控制的政策，將結(jié)束較為可觀的經(jīng)濟(jì)價值。依據(jù)這一點，我國果汁加工領(lǐng)域權(quán)威，原陜西師范大學(xué)食物學(xué)院仇農(nóng)學(xué)教授經(jīng)過近一年的查詢證實，提出運(yùn)用閃蒸技術(shù)結(jié)束果蔬汁加工中節(jié)能政策的技術(shù)思路。據(jù)仇農(nóng)學(xué)教授介紹，閃蒸技術(shù)在現(xiàn)代工業(yè)中的使用非常廣泛，比方海水淡化、食物藥品加工、單調(diào)處理等領(lǐng)域。
盡管我國果蔬飲料加工從業(yè)人數(shù)及公司總數(shù)較多，但工作科研力氣單薄，業(yè)界科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)也比較少。業(yè)界有些前沿的技術(shù)如超低溫、超高壓、膜分離、超臨界萃取、輻射、真空等僅靠某一院所是無力結(jié)束的，急需公司投入資金。
將來的果蔬飲料加工機(jī)械商場將向高端商場轉(zhuǎn)型，為了能在接下來的國際化比賽中嶄露頭角，需要前進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，以商場為導(dǎo)向，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度，立異科學(xué)技術(shù)，加大新材料、新技術(shù)的研發(fā)，建立具有健壯影響力的專業(yè)特征品牌商場。果蔬飲料加工機(jī)械的將來商場具有持久展開的潛力。
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